Kaas à rol
De aangezuurde wrongel van de Provolone Salamino Filantina wordt met heet water tot een elastisch mengsel gekneed, getrokken en in een vorm gestoken. Vanuit de vorm plonst de ‘gebroeide kaas’ in een pekelbad voor de juiste smaak, stevigheid en conservering.
Provolone Salamino Filantina is met rauwe Italiaanse koemelk bereid en heeft +/- 15 dagen gerijpt. Hij heeft een zachte, elastische textuur, roomwitte kleur en lichtzoete smaak.
De natuurlijke Provolone Salamino Filantina is vooral heerlijk als dessertkaas. Schenk er dan een jonge rode wijn bij.
Deze jonge dolce provolone heeft geen korst.
De Provolone Salamino Filantina à rol weegt 1 kilogram en wordt vacuümverpakt geleverd.
- Zachte jonge Provolone Salamino Filantina
- Van rauwe Italiaanse koemelk
- Lichtzoete smaak
- Rol kaas van 1 kg vacuümverpakt
- Vrij van gluten en kunstmatige conserveermiddelen
- Leverancier: Soresina
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
MELK, zout, stremsel.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1491 kj / 352 kcal
- Eiwitten – 24 g
- Koolhydraten – 1.0 g
- Waarvan suikers – 1.0 g
- Vetten – 28 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 19 g
- Zout – 1.5 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Provolone Piccante Classico
11020033
Grana Padano Grattugiato
11020097
Grana Padano D.O.P. Scaglie
11000030
