Beschrijving
De Val de Taleggio noordelijk van Bergamo is het geboorteland van de Taleggio. In Lombardije was het vroeger al gebruikelijk om de kazen in vierkante blokken te gieten. Deze roodschimmelkaas wordt tijdens het rijpen met pekelwater gewassen. Dat geeft hem de zalmkleur en het kenmerkende sterke aroma.
Onze Taleggio Vecchia Valfresca is van gepasteuriseerde koemelk, zeezout en kalfsstremsel gemaakt. De smaak is zacht en zoetig. Het is een heerlijke aanvulling op je kaasplank.
De blok kaas van de Taleggio Vecchia Valfresca weegt 1,8 kilogram en wordt in een papieren wikkel geleverd.
- Smeuïge Taleggio Vecchia Valfresca D.O.P.
- Van gepasteuriseerde koemelk en kalfsstremsel
- Zacht en lichtzoetig van smaak
- 1,8 kg in papieren verpakking
- Glutenvrij
- Leverancier: Antiche Passioni
