Taleggio Monte Masoni

Waarom kan ik geen prijzen zien?
Artikelnummer: 11020139Land: ItaliëGewicht: 2,2 kgVerpakking: 1 stukProducent kaas en zuivel: Antiche PassioniBewaarwijze kaas en zuivel: KoelSoort melk: Koe
Artikelnummer: 11020139 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Oorspronkelijk werd de boerenkaas Taleggio in grotten gerijpt. Nu ligt hij ongeveer 35 dagen op hout te rusten. Taleggio Monte Masoni is een stracchino-kaas afgeleid van het Italiaanse woord stracche dat ‘moe’ betekent. Dit slaat op de koeien die na de tocht vanuit de Alpen zwaar vermoeid waren en vettere zure melk gaven.

De jonge Taleggio Monte Masoni wordt ook wel Alpenkaas genoemd. Hij is van gepasteuriseerde koemelk, zeezout en kalfsstremsel gemaakt. Het pekelbad maakt hem zalmkleurig met lichtgrijze strepen. De smaak is zacht en lichtzoetig. Roer onze Taleggio Monte Masoni door je pasta of risotto of serveer de Taleggio bij je antipasti van olijven, huisgemaakte pizza en focaccia.

De blok kaas van de Taleggio Monte Masoni weegt 2,2 kilogram en wordt in een papieren wikkel geleverd.

  • Smeuïge Taleggio Monte Masoni D.O.P.
  • Van gepasteuriseerde koemelk en kalfsstremsel
  • Zacht en lichtzoetig van smaak
  • 2,2 kg in papieren verpakking
  • Glutenvrij
  • Leverancier: Antiche Passioni

Ingrediënten en voedingswaarden

Ingrediënten

MELK, zout en kalfsstremsel.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product

  • Energie – 1292 kj / 312 kcal
  • Eiwitten – 19 g
  • Koolhydraten – 0.4 g
  • Waarvan suikers – 0.4 g
  • Vetten – 26 g
  • Waarvan verzadigde vetzuren – 18 g
  • Zout – 2 g

Allergenen informatie

GoToTop icoon
Privacyoverzicht
Naturalia

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.

Strikt noodzakelijke cookies

Strikt noodzakelijke cookie moet te allen tijde worden ingeschakeld, zodat we je voorkeuren voor cookie-instellingen kunnen opslaan.

Cookies van derden

Deze website gebruikt analytische cookies om anonieme informatie te verzamelen. Uit deze cookies kunnen we geen persoonlijke informatie herleiden, wel anonieme gebruikerspatronen.

Door deze cookie ingeschakeld te houden, kunnen we onze website voor u verbeteren.