Beschrijving
Wijnkaas
De wijnkelders van Beppino Occelli in het Piemontese kaasdorpje Valcasotto herbergen niet alleen wijn. Wat je er vooral vindt, is kaas. Hier bereid onze leverancier zijn Occelli Testun al Barolo D.O.C.G. dat speciaal in de most van de Nebbiolo-druif wordt ondergedompeld en afgerijpt.
De Occelli Testun al Barolo is het natuurlijke kaasproduct van koe-, schapen- en geitenmelk uit Piemonte. De koninklijke Barolo-wijn heeft deze heerlijke kaas nog eens extra verrijkt. Occelli Testun al Barolo heeft 5 maanden in eikenhouten wijnvaten mogen rusten en rijpen en is daardoor zacht-brokkelig van textuur, lichtgeel tot ivoorwit van kleur, en frisromig en zacht van smaak met een licht zuurtje.
Geef de Occelli Testun al Barolo op je borrelplank met versgebakken brood en schijfjes appel en schenk er een feestelijke Barolo bij. Saluti.
Het kwart van de Occelli Testun al Barolo D.O.C.G. weegt 1,7 kilogram en wordt vacuümverpakt geleverd.
- Harde Occelli Testun al Barolo D.O.C.G.
- Van koe-, schapen-, en geitenmelk
- 5 maanden in eikenhouten wijnvaten gerijpt
- Afgerijpt in 4% Barolo-wijn en 10% Nebbiolo-most
- Romige zachte smaak met licht zuurtje
- Kaaskwart van 1,7 kg vacuümverpakt
- Glutenvrij
- Leverancier: Ocelli
