Beschrijving
Harde kaas met Raboso DOC wijn
De naam Briscola is afgeleid van een eeuwenoud Venetiaans kaartspel. Antonio Carpenedo koestert dit oude gebruik en daarmee vele andere Italiaanse tradities met zijn Briscola als symbool.
De Briscola is gewassen in rode Raboso DOC wijn waardoor de korst mooi donker van kleur is en de wijnsmaak lichtjes in de kaas aanwezig is.
Briscola is oog- en tongstrelend als antipasto van kaas. Drink er een goed glas Italiaanse wijn bij om de smaak verder te intensiveren.
Het hele kaaswiel Briscola weegt 2,5 kilogram en is luchtdicht verpakt.
- Harde Italiaanse kaas Briscola
- Van koemelk, melkenzymen, zout, stremsel en Raboso DOC wijn
- Min. 4 maanden gerijpt
- Wiel van 2,5 kg in luchtdichte transparante verpakking
- Glutenvrij
- Leverancier: Carpenedo
