Dolomitico Cremoso alla Birra 1/2

Tijdens een bergwandeling in de zomer van 1997 ontmoette onze leverancier, Antonio Carpenedo, een gepassioneerde bierbrouwer. De brouwer vertelde enthousiast over de natuur, passie en het geduld in de productie van zijn bier en de ogen van Antonio gingen twinkelen.

Dolomitico Cremoso alla Birra is het prachtige product van die toevallige ontmoeting en herbergt de gedrevenheid van twee ambachtslieden met oog voor de Italiaanse natuur.

De Dolomitico Cremoso alla Birra heeft een stevige amberkleurige korst, is romig van kleur en heeft een tekening van kronkelige en verticale aders. Zijn aroma is landelijk met lichte bittere tonen van de gerst. Proef deze zachte blauwschimmelkaas en ervaar zijn rijke romige smaak.

Serveer de Dolomitico Cremoso alla Birra als antipasto met salami en een fris biertje of als fonduekaas met jonge witte wijn. Hij is ook heerlijk op je pizza of je huisgemaakte salade.

Het halve kaaswiel van de romige blauwschimmelkaas Dolomitico Cremoso alla Birra weegt 1,25 kilogram en wordt vacuümverpakt geleverd.

Zachte blauwschimmelkaas Dolomitico Cremoso alla Birra

• Van volle gepasteuriseerde koemelk
• 50 dagen gerijpt
• Waarvan enkele weken in dubbel maltbier
• Romige rijke smaak met licht bittertje
• Half kaaswiel van 1,25 kg in vacuümverpakking
• Glutenvrij
• Leverancier: Carpenedo