Blugins 1/2

Waarom kan ik geen prijzen zien?
Artikelnummer: 11000023Land: ItaliëGewicht: 1 kgVerpakking: 1 stukProducent kaas en zuivel: CarpenedoBewaarwijze kaas en zuivel: KoelSoort melk: Koe
Artikelnummer: 11000023 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Italiaanse blauwschimmelkaas met jenever 

Tijdens het 50-jarige jubileum van onze Italiaanse kaasmakerij La Casearia Carpenedo in 2015 ontstond het lumineuze idee om kaas in een destillaat met kruiden te laten rijpen. 

Na twee jaar was de Blugins geboren. Een bevriende jeneverproducent leverde zijn Roby Martin jenever. De combinatie van kruiden zoals gember, kardemom, steranijs en jeneverbes en de jenever leverde na 4 maanden van rijping een heerlijk hartige en intens smaakvolle blauwaderkaas op.   

Blugins is een feest voor al je zintuigen. Serveer hem als antipasto van kaas met een goed glas Italiaanse wijn. 

Het halve kaaswiel Blugins zit in een blauwe kunststof verpakking met jeansprint en weegt 1 kilogram.  

  • Halve Italiaanse blauwschimmelkaas Blugins met jenever en kruiden   
  • Van gepasteuriseerde koemelk, zeezout, stremsel, min. 3,5% botanische Roby Martin jenever, min. 0,1% gember, steranijs, kardemom, en jeneverbes   
  • Half kaaswiel van 1 kg in een blauwe kunststof verpakking met jeansprint 
  • Glutenvrij 
  • Leverancier: Carpenedo 

Ingrediënten en voedingswaarden

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koeienmelk, zout, stremsel, koude Compound Gin Marton’s Gin (min.3,5%) op de schil, melange van kruiden: steranijs, kardemom, jeneverbes, gember (min. 0,1%) op de schil.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product

  • Energie – 1550 kj / 374 kcal
  • Eiwitten – 21.2 g
  • Koolhydraten – 1.4 g
  • Waarvan suikers – 0 g
  • Vetten – 31.5 g
  • Waarvan verzadigde vetzuren – 22.3 g
  • Zout – 2.9 g

Allergenen informatie

GoToTop icoon