De Noord-Italiaanse Coppa Stagionata streelt al je zintuigen door zijn stevige, rozerode-witte gemarmerde textuur, de perfecte balans tussen zoet en kruidig en het heerlijke hartige aroma. Deze magere rauwe Coppa Stagionata wordt nog met de hand gezouten en gepeperd en natuurlijk aan de lucht gedroogd en gerijpt. Daarbij verliest de Coppa zo’n 60% van zijn gewicht en wint hij 100% aan smaak en aroma.
Het vlees en vet van de varkensnek van de Coppa Stagionata zijn in perfecte harmonie met elkaar. Serveer hem dungesneden als antipasto met radicchio, olijven, mozzarella en rucola.
De halve Coppa Stagionata wordt per stuk van 800 gram geleverd en is vacuümverpakt.
- Halve Coppa Stagionata
- Met een volle, lichtzoete smaak
- 800 gram vacuümverpakt
- Lactose- en glutenvrij
- Leverancier: Antiche Passioni
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
Varkensvlees, zout, dextrose, specerijen, natuurlijke aroma’s, sucrose, conserveermiddel: E250-E252.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1173 kj / 281 kcal
- Eiwitten – 29.50 %
- Koolhydraten – <50%
- Waarvan suikers – <0.50
- Vetten – 18%
- Waarvan verzadigde vetzuren – 7.3%
- Zout – 4 %
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Guanciale Trancio
10000161
Coppa Classica Stagionata Heel
11010040
Salame Finocchio
10000038
