De koeien die op de weidse groene vlaktes van Piemonte grazen, staan aan de basis van deze ultrazachte Gorgonzola Cremoso D.O.P. Voor het fermenteren wordt speciaal kalfsstremsel gebruikt. De kaas wordt doorboord en ademt tot de softe blauwadertextuur ontstaat.
Onze Gorgonzola Cremoso is jong, ultrazacht en romig en heeft een mild aroma, een semi-vloeibare textuur en een zachte gorgonzolasmaak. De Gorgonzola Cremoso is smeerbaar en daardoor uitermate geschikt als dipkaas of smeergorgonzola op je bruchetta.
Het halve kaaswiel van de Gorgonzola Cremoso weegt 6 kilogram en is in de gorgonzolawikkel verpakt. Hij wordt in een transparante kaastray geleverd.
- Smeuïge blauwaderkaas Gorgonzola Cremoso D.O.P.
- Van volle gepasteuriseerde koemelk
- Zachte karaktervolle gorgonzolasmaak
- Half kaaswiel van 6 kg in foliewikkel en tray
- Glutenvrij
- Leverancier: Antiche Passioni
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
MELK, zout, kalfsstremsel, geselecteerde fermenten en suspensie van schizomyceten.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1340 kj / 319 kcal
- Eiwitten – 19 g
- Koolhydraten – 0 g
- Waarvan suikers – 0 g
- Vetten – 27 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 19 g
- Zout – 1.5 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Besciamella
11020067
Mascarpone Brescia 500gr
11020061
Rosso di Langa Alta Langa
11020014
Bocconcino di Capra Alta Langa
11020012
