Beschrijving
Deze geweldige kaas komt uit de regio Lombardije. De kaas is een halfzachte kaas gemaakt van koemelk. Dit is het kleine broertje van de oorspronkelijke Fontina, maar heeft geheel zijn eigen karakter. Het is boterachtig en rijke kaas met nootachtige en zoete tonen en met zijn oranje kleurige korst valt deze kaas zeker op. Deze beauty is geweldig te smelten voor op de tosti of pizza maar ook te gebruiken voor de fondue.
