Scamorza Affumicata

Waarom kan ik geen prijzen zien?
Artikelnummer: 11000141Land: ItaliëGewicht: 250 grVerpakking: 1 stukProducent kaas en zuivel: SorrentinaBewaarwijze kaas en zuivel: KoelSoort melk: Koe
Artikelnummer: 11000141 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

De verse koemelk voor onze Scamorza Affumicata wordt verhit, gezuurd en tot kleine stukjes wrongel geroerd. De blok zachte kaas wordt na een korte rijping in grote stukken versneden en met water verhit. Na het kneden en stretchen, knijpt de kaasmaker er een peervorm van en verdwijnt de Scamorza in een zoutbad. In de rookkamer wordt de Scamorza boven de houtsnippers gehangen en krijgt deze “peerkaas” zijn speciale rookbehandeling en daarmee zijn mooie okergele uiterlijk en eigen rooksmaak.

Deze Scamorza Affumicata is stevig van textuur en extra smaakvol door het rookproces. Gegrild of gebakken is hij vooral lekker op vers Italiaans brood. Een frittata met Scamorza Affumicata, bloemkoolroosjes en bieslook is helemaal smullen.

De peervormige gerookte Scamorza Affumicata weegt 250 gram en is vacuümverpakt.

  • Italiaanse gerookte Scamorza Affumicata
  • Van gepasteuriseerde koemelk
  • Romig met extra bite
  • 250 gram vacuümverpakt
  • Glutenvrij
  • Leverancier: Sorrentina

Ingrediënten en voedingswaarden

Ingrediënten
Gepasteuriseerde koeMELK, zout, stremsel, MELKzuur. MELK uit EU-landen. MELK verwerkt in Italië.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product

  • Energie – 1200 kj / 287 kcal
  • Eiwitten – 24,1 g
  • Koolhydraten – 0,9 g
  • Waarvan suikers – 0,9 g
  • Vetten – 20,8 g
  • Waarvan verzadigde vetzuren – 13,0 g
  • Zout – 1,20 g

Allergenen informatie

GoToTop icoon
Privacyoverzicht
Naturalia

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.

Strikt noodzakelijke cookies

Strikt noodzakelijke cookie moet te allen tijde worden ingeschakeld, zodat we je voorkeuren voor cookie-instellingen kunnen opslaan.

Cookies van derden

Deze website gebruikt analytische cookies om anonieme informatie te verzamelen. Uit deze cookies kunnen we geen persoonlijke informatie herleiden, wel anonieme gebruikerspatronen.

Door deze cookie ingeschakeld te houden, kunnen we onze website voor u verbeteren.