Beschrijving
Niets van de overheerlijke Italiaanse schapenmelk gaat verloren. Tijdens de kaasbereiding wordt de wei opgevangen en als basis gebruikt voor onze Ricotta. De wei wordt in een kegelvorm geperst; mooi om te zien en handzaam voor het raspen. Hij is met Sardijns zeezout gezouten en enkele weken aan de buitenlucht gedroogd en gerijpt.
De semi-harde Ricotta Salata di Pecora heeft een korrelige textuur, ivoorwitte kleur en een milde, zachte smaak.
Breng je pasta of gnocchi op smaak met de heerlijke geraspte Ricotta Salata di Pecora en geef er verse tomaten, aubergine en basilicum bij.
Ricotta Salata di Pecora weegt 350 gram en wordt per stuk geleverd.
- Semi-harde geperste Ricotta Salata di Pecora
- Van gepasteuriseerde schapenmelk
- Milde zachte smaak
- stuk van 350 gram
- Vrij van gluten
- Leverancier: Central Formaggi
