Niets van de overheerlijke Italiaanse schapenmelk gaat verloren. Tijdens de kaasbereiding wordt de wei opgevangen en als basis gebruikt voor onze Ricotta. De wei wordt in een kegelvorm geperst; mooi om te zien en handzaam voor het raspen. Hij is met Sardijns zeezout gezouten en enkele weken aan de buitenlucht gedroogd en gerijpt.
De semi-harde Ricotta Salata di Pecora heeft een korrelige textuur, ivoorwitte kleur en een milde, zachte smaak.
Breng je pasta of gnocchi op smaak met de heerlijke geraspte Ricotta Salata di Pecora en geef er verse tomaten, aubergine en basilicum bij.
Ricotta Salata di Pecora weegt 350 gram en wordt per stuk geleverd.
- Semi-harde geperste Ricotta Salata di Pecora
- Van gepasteuriseerde schapenmelk
- Milde zachte smaak
- stuk van 350 gram
- Vrij van gluten
- Leverancier: Central Formaggi
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
Gepasteuriseerde schapenMELKwei, zout. Zuurteregelaar: E330. Korst is niet eetbaar.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1334 kj / 319 kcal
- Eiwitten – 26.10 g
- Koolhydraten – 1.80 g
- Waarvan suikers – 0.94 g
- Vetten – 23.00 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 14.00 g
- Zout – 4.43 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Queso Oveja Curado
11000029
Cravanzina Alta Langa
11020013
Burrata Mini Cup
11000039
