De Cynara cardunculus of kardoen is het natuurlijke stremsel dat samen met de truffel en de verse, rauwe en magere koemelk wordt vermengd. Formaggio Kinara Tartufo 1/16 heeft vervolgens minimaal 12 maanden mogen rusten en rijpen daarna. Zijn textuur is stevig en compact en de smaak is vol en romig, met een rijke en intense nasmaak.
Snijd de kaas in stukjes, lekker voor op een kaasplankje met een lekker glas Italiaanse rode wijn erbij. Genieten maar.
De harde kaaspunt weegt 2 kg en wordt vacuümverpakt geleverd.
- Italiaanse rauwmelkse, vegetarische kaas Formaggio Kinara Tartufo 1/16 met truffel
- Van 100% piemontese rauwe koemelk, truffel, zout en plantaardig stremsel
- 12 maanden gerijpt
- Vol en romig met een robuuste nasmaak
- Kaaspunt van 2 kg, vacuümverpakt
- Glutenvrij
- Leverancier: Fiandino
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
Energie MELK, samengesteld uit gehakte zomertruffels (1,5%) (ingrediënten: zomertruffels 68% (Tuber aestivum Vitt.), kooksaus van zomertruffels (zomertruffels, water, zout), water, zout, aroma), zout, plantaardig stremsel (Cynara cardunculus).
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1772 kj / 427 kcal
- Eiwitten – 31 g
- Koolhydraten – 1.4 g
- Waarvan suikers – 0.5 g
- Vetten – 33 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 19 g
- Zout – 1.7 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Caciotta al Tartufo
11000075
Caciotta al Peperoncino
11000073
Taleggio Monte Masoni
11020139
