Beschrijving
Alleen het beste varkensvlees van de Noord-Italiaanse Langhe is goed genoeg voor de Spianata Romana. Het magere vlees wordt fijngemalen en vermengd met spek, zeezout, peper en Italiaanse kruiden. Door het vlees in kistjes te rijpen krijgt het vervolgens de mooie, platte esplanade-vorm.
Ruim 120 dagen heeft de Spianata Romana kunnen rijpen in de kelders van Chiapella. De salami wordt daarna grondig getest op kleur, textuur en smaak.
Spianata Romana smaakt lichtzoet en heeft een prachtige dieprode kleur. Serveer de salami bij een antipasto van vlees met verse mozzarella en huisgemaakte pesto.
Spianata Romana weegt 1,5 kg en is verpakt in een luxe Chiapella-wikkel.
- Mild-zoete Spianata Romana van mager varkensvlees
- Ruim 120 dagen gerijpt
- 1,5 kg met Chiapella-wikkel
- Lactose- en glutenvrij
- Leverancier: Chiapella
