Pecorino Moliterno heeft een uniek ingrediënt dat alleen de kazen uit Sardinië bezitten; de invloed van de Middellandse zeewind op de natuurlijke habitat van het eiland. Hierdoor is de Sardijnse schapenmelk van nature al vol en krachtig van smaak.
De harde Pecorino Moliterno heeft een brosse textuur en een okerkleurige korst met tekenen van de handgemaakte mand waarin hij ruim 180 dagen heeft gerijpt. Proef een stukje van de ivoorkleurige kaas en ervaar de hartige kruidige smaak en heerlijke intense nasmaak .
Serveer de Pecorino Moliterno dungesneden op je polenta met krokant gebakken bacon, champignons en verse Italiaanse kruiden of rasp hem vers over je pastagerecht.
Het kaaswiel van de Pecorino Moliterno weegt 5,5 kilogram en wordt vacuümverpakt geleverd.
- Harde schapenkaas Pecorino Moliterno
- Van gepasteuriseerde schapenmelk
- 180 dagen gerijpt
- Intense krachtige zilte smaak met lange nasmaak
- Kaaswiel van 5,5 kg vacuümverpakt
- Vrij van gluten
- Leverancier: Central Formaggio
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
Gepasteuriseerde schapenMELK, zout, stremsel. Oppervlak behandeld met: E235. Korst is niet eetbaar.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1818 kj / 434 kcal
- Eiwitten – 26.10 g
- Koolhydraten – 1.50 g
- Waarvan suikers – 0.11 g
- Vetten – 36.00 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 22.00 g
- Zout – 2.10 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Manchego D.O.P. Anejo 12 Maanden
11000122
Pecorino Toscano D.O.P. Fresco
11020020
Rosso di Langa Alta Langa
11020014
Bocconcino di Capra Alta Langa
11020012
