Het traditionele proces van uitbenen, bijsnijden, zouten, masseren, drogen en rijpen maakt de Italiaanse rauwe varkensham uniek. Maar er is nog een belangrijk element in de bereiding van onze Prosciutto Crudo Stagionato Riserva: rust.
Is het niet vandaag, dan is de ham morgen wel rijp. Als het op gastronomie aankomt, heeft de Italiaan alle tijd en aandacht. Prosciutto Crudo Stagionato Riserva is een heerlijk voorbeeld van deze levenswijze. Deze rauwe ham heeft minimaal 9 maanden in alle rust mogen rijpen.
De Prosciutto Crudo Stagionato Riserva heeft een zacht aroma, een compacte textuur en een delicate, lichtzoete smaak. Deze heerlijke Italiaanse rauwe ham siert veel van je gerechten. Drapeer hem over je eigengemaakte pizza of meng de rauwe ham door een salade van radicchio, walnoten en kaki’s.
De halve Prosciutto Crudo Stagionato Riserva weegt 2,4 kilogram en wordt vacuümverpakt geleverd.
Half blok Prosciutto Crudo Stagionato Riserva
- Delicate, lichtzoete smaak
- 2,4 kg vacuümverpakte rauwe ham
- Lactose- en glutenvrij
- Leverancier: Antiche Passioni
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
Varkenspoot, zout, conserveermiddel: E252.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 880 kj / 210 kcal
- Eiwitten – 30 g
- Koolhydraten – <0.5 gr
- Waarvan suikers – 0 gr
- Vetten – 10 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 3.4 gr
- Zout – 6 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Paleta Iberica Cebo
12010018
Speck Affumicato Valtellina 1/2
11010051
