Beschrijving
De geschiedenis van de Salame al Finocchio Toscana gaat terug tot de middeleeuwen toen wilde venkel werd gebruikt om slechte wijn te maskeren. De venkelsalami werd onverwacht een succes. De hedendaagse Salame al Finocchio Toscana is nog steeds populair om zijn unieke aroma en smaak. Het varkensvlees wordt hiervoor mediumfijn gemalen en op smaak gebracht met zeezout, peper en Italiaanse kruiden. De fijne stukjes spek en het venkelzaad maken de Salame al Finocchio compleet.
De grote Salame al Finocchio kent een maandenlang rijpingsproces waardoor alle ingrediënten optimaal met elkaar kunnen blenden. Salame al Finocchio is heerlijk als aperitief met een fijn stuk pecorino en huisgebakken brood. Of meng hem door de risotto of Italiaanse pasta.
Natuurlijk vrij van lactose en gluten.
De Salame al Finocchio Toscana weegt 3 kilogram.
- Traditionele Toscaanse venkelsalami
- Mediumfijn gemalen, milde venkelsmaak
- 12 cm in doorsnede en 3 kilogram zwaar
- Lactose- en glutenvrij
- Leverancier: Negrini
