Beschrijving
Truffelkaas
Deze Tufino kaas met truffel is een gemengde kaas gemaakt van 100% Italiaanse koe- en schapenmelk. De verse kaas is romig en klein beetje kruimelig van structuur. Het kaasje heeft kleine gaatjes in de kaas zelf en is verrijkt met echte stukjes zomertruffel (Tuber Aestivum) uit Acqualagna. Deze smaak proef je ook goed en combineert goed met het kleine zoete van de kaas zelf.
De Tufino-kaas met truffel is een heel veelzijdig kaasje. Zo is de kaas een verrijking op de kaasplank, maar leent de kaas zich ook heel goed om te raspen door bijvoorbeeld een risotto of een polenta. De kaas kan ook nog even doorgerijpt worden, waarna het een uitstekend ingrediënt wordt voor een romige pasta met truffel. Aanbevolen wordt om de kaas op kamertemperatuur te eten.
Serveertip: laat de Tufino even op kamertemperatuur komen voor een optimale smaakbeleving. Combineer deze kaas met een rijke witte wijn met noten van banaan en exotisch fruit.
De Tufino met truffel komt per stuk en weegt 250 gram.
-
Gemengde kaas van gepasteuriseerde Italiaanse koe- en schapenmelk
-
Zacht en romig van structuur
-
Verrijkt met minimaal 2% zomertruffel uit Acqualagna
-
250 gram
- Vacuümverpakt met een karakteristiek jutezakje.
-
Zonder conserveermiddelen, met een eetbare korst.
- Leverancier: Cooperlat
