De Toma del Campo is een bloemrijke rauwmelkse kaas uit Piemonte. De halfrijpe kaas is gemaakt van 100% Italiaanse koeienmelk en is gemaakt met het plantaardige stremsel van de Cynara cardunculus, ook wel de kardoenplant. Dit maakt de kaas volledig vegetarisch.
De Toma del Campo heeft een ivoorkleurige tot licht strogele binnenkant en is met de hand gedecoreerd met gedroogde eetbare bloemen, bergamot en gedroogde yuzu. Hierdoor heeft ieder wiel een eigen, kleurrijke uitstraling. Daarnaast zijn diezelfde bloemen ook lichtjes in de kaas zelf verwerkt.
De smaak is zacht en toegankelijk, met een aangenaam karakter dat niet te uitgesproken is. Dankzij de bloemrijke afwerking is Toma del Campo een echte blikvanger op de kaasplank. Combineer deze toegankelijk, maar kleurrijke, kaas met een zachte honing, witte fruitjam of een mooie fruitige witte wijn.
De bloemenkaas komt vacuümverpakt per wiel van 2,5 kilogram en wordt per stuk geleverd.
Toma del Campo
- Bloemrijke rauwmelkse kaas uit Piemonte
- Gemaakt met het plantaardige stremsel van de kardoenplant
- Met de hand gedecoreerd met gedroogde eetbare bloemen
- Per kaaswiel van 2,5 kilogram
- Leverancier: Fiandino
Ingrediënten en voedingswaarde
Ingrediënten
Rauwe MELK, zout, plantaardig stremsel (Cynara cardunculus), monarda, gedroogde yuzu en gedroogde bloemen in wisselende verhoudingen (waaronder viooltjes, rozen, goudsbloemen, korenbloemen, cosmos, tagetes en monarda).
Bevat MELK, inclusief LACTOSE. Kan SELDERIJ bevatten.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1568 kJ/ 378 kcal
- Vetten – 32 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 19 g
- Koolhydraten – 0 g
- Waarvan suikers – 0 g
- Eiwitten – 22 g
- Zout – 1.8 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Taleggio Vecchia Valfresca
11020138
Formaggio Crema Bianca
11000020
Carboncino Alta Langa
11020017
Burrata Mini Cup
11000039
