Beschrijving
De Toma Brilla is ontstaan uit de liefde voor dit bijzondere gebied en zijn wijnen: een kaas van 100% Piemontese melk met een uitgesproken smaak en geur. Na de eerste rijping van 60 dagen, wordt de Toma Brilla nog twee maanden gerijpt met de fijne druivenpers van Barbaresco en Barolo DOCG-wijnen, wat de kaas zijn karakteristieke donkere kleur en een subtiele geur geeft.
De kaas past goed bij een volle rode wijn, en kan verder worden gecombineerd met walnoten, vijgen, peren, gedroogd fruit en vers brood voor een complete ervaring.
De Toma Brilla komt vacuümverpakt per stuk van 180 gram.
- Halfgerijpte kaas van Piemontese rauwe koemelk
- Gerijpt met het fijne druivenpers van Barbaresco en Barolo DOCG-wijnen
- Gemaakt met plantaardig stremsel (Cynara cardunculus)
- Leverancier: Fiandino
