Beschrijving
Ontdek de smaak van Zuid-Italië met de Salsiccia di Calabria van Madeo, een ambachtelijke droge worst die volgens eeuwenoude traditie wordt bereid in het hart van Calabria. Deze worst is officieel beschermd met het D.O.P.-keurmerk (Denominazione di Origine Protetta), wat garandeert dat elk stukje vlees, elke kruid en elk handwerk afkomstig is uit deze unieke regio.
De worst is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde stukken schouder en buik van Calabrische varkens, op smaak gebracht met wilde venkelzaden en de kenmerkende crème van Calabrische peper van Madeo. De worst wordt vervolgens voor minimaal 30 dagen met rust gelaten, zodat deze goed kan rijpen. Hierdoor krijgt hij een volle, ronde en krachtige smaak met een stevige textuur.
De Salsiccia di Calabria is heerlijk op de borrelplank in combinatie met een met jonge pecorino, olijven en een glas rode wijn uit de regio. Maar ook is de Salsiccia lekker als smaakmaker in pasta- of stoofgerechten.
De Salsiccia di Calabria weegt 150 gram en wordt geleverd per 10 stuks. De worst zit vacuüm verpakt in een stijlvol kartonnen doosje.
Salsiccia di Calabria
- Droge varkensworst gemaakt van de schouder en buik van het varken.
- D.O.P. keurmerk, 100% gemaakt van producten uit Calabrië.
- 30 gerijpt voor een volle, ronde smaak.
- 150 gram, geleverd per 10 stuks
- Lactose- en glutenvrij
- Leverancier: Madeo
