Het rijpen van kaas is een ware kunstvorm en wordt vaak van generatie op generatie doorgegeven. In la cocina de mi madre, in moeder’s keuken, ligt dan de basis voor een recept. De Rulo di Cabra van El Pastor is daar geen uitzondering op. Met veel zorg en aandacht is de verse geitenmelk uit het Spaanse binnenland tot een ambachtelijke, romige, zachte geitenkaas bereid.
Rulo di Cabra is een gepasteuriseerde geitenkaas. Hij bezit de juiste balans tussen de romige zachtheid en de intensiteit van de geit. Zo proef je een rijke variatie in zacht, zoet en zuur. De Rulo di Cabra heeft een mooie textuur zonder ogen en is romig wit van kleur. Serveer hem met honing en walnoten of op de borrelplank met een goed glas wijn.
De rol Rulo di Cabra weegt 140 gram.
Rulo di Cabra
- Spaanse zachte geitenkaas van gepasteuriseerde geitenmelk
- Lichtzure en romige smaak
- Verpakt per rol van 140 gram
- Glutenvrij
- Leverancier: El Pastor
Ingrediënten en voedingswaarde
Ingrediënten
Gepasteuriseerde geitenMELK, zout, stollingsmiddel, kaasculturen en penicillium.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1377 kj / 329 kcal
- Eiwitten – 16 g
- Koolhydraten – 1 g
- Waarvan suikers – <0.5 g
- Vetten – 29 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 21 g
- Zout – 1.2 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Mozzarella di Bufala D.O.P. 125g
50050013
Panna da Cucina
11020065
Gorgonzola Piccante 1/8
11020136
Mascarpone Brescia 250gr
11020060
