Pecorino Romano DOP Grattugiato

Pecorino Romano DOP Grattugiato is een karaktervolle Italiaanse schapenkaas, kant-en-klaar geraspt voor professioneel gebruik. Deze Pecorino Romano wordt gemaakt van schapenmelk en heeft een uitgesproken hartige, aromatische en licht pittige smaak. Ideaal wanneer een gerecht nét wat meer kracht en diepgang mag krijgen.

Dankzij de geraspte vorm is de kaas direct te gebruiken in de keuken. Heerlijk over klassieke Italiaanse pastagerechten zoals carbonara, amatriciana en cacio e pepe, maar ook geschikt voor risotto, ovengerechten, soepen en sauzen. De verpakking van 1 kg maakt het product praktisch voor horeca en andere professionele keukens.

Pecorino Romano draagt het DOP-keurmerk (Denominazione di Origine Protetta). Voor Pecorino Romano DOP gelden vastgelegde eisen ten aanzien van onder andere herkomst en productie. De geraspte variant moet worden gemaakt van Pecorino Romano die minimaal acht maanden heeft gerijpt.

Pecorino Romano DOP Grattugiato

• Geraspte schapenkaas, minimaal acht maanden gerijpt
• Gemaakt van Sardijnse schapenmelk met dierlijk stremsel
• Ideaal voor professionele keuken
• Verpakt in een plastic zak van 1 kilogram
• Leverancier: Central Formaggi