Mozzarella Fior di Latte Julienne

De afgeroomde koeienmelk zorgt voor de extra romige Mozzarella Fior di Latte. Deze romige gepasteuriseerde koemelk wordt vermengd met heet water en daarna tot de ideale textuur gemixt. Met trots trekt onze Italiaanse kaasmaker vervolgens het uiteindelijke mengsel aan de roerplank omhoog en zijn zoon glundert bij het zien van zoveel vakmanschap. Hij let op de fijne kneepjes want hij wil niets liever dan de ambachtelijke kaasmakerij voortzetten. Een erfenis waar hij met recht zeer trots op is.

Mozzarella Fior di Latte is een jonge, zachte roommozzarella van gepasteuriseerde koemelk met een snufje zeezout. Het caroteen in de koemelk geeft hem de zachtgele kleur. Hij heeft een lichtromige smaak.

Mozzarella Fior di Latte is speciaal voor jou in julienne-reepjes gesneden en direct klaar om vanuit de vacuümverpakking op je ovenverse pizza te strooien.

De tray met julienne-reepjes Mozzarella Fior di Latte Julienne weegt 3 kilogram.

Mozzarella Fior di Latte Julienne

• Romige mozzarella van gepasteuriseerde koemelk
• In julienne-reepjes gesneden
• Zacht en lichtromig van smaak
• 3 kilogram vacuümverpakte tray
• Glutenvrij
• Leverancier: Sorrentina