De salami Mini Barot al Barolo komt uit de Langhe-streek van Piemonte. Het woord Barot betekent zowel truffelstok als boer en staat daarmee voor de liefde voor het landelijke leven. Dit Noord-Italiaanse varkensvlees is versgemalen en op smaak gebracht met zeezout, Italiaanse specerijen en een vleugje prestigieuze Barolo DOCG-wijn. Deze wijn geeft de salami een verfijnd aroma en een licht fruitige, volle smaak. Door de korte, natuurlijke droging en rijping ontwikkelt het vleesmengsel zijn kenmerkende geur en hartige salamismaak.
De dunne, lange Mini Barot al Barolo is handmatig verwerkt. Dankzij de handzame vorm is hij ideaal als snack voor onderweg of als luxe toevoeging op de borrelplank, perfect te combineren met een goed glas rode wijn.
De Mini Barot al Barolo weegt circa 100 gram en wordt vacuümverpakt met een papieren wikkel.
Mini Barot al Barolo
- Piemontese salami met een vleugje Barolo DOCG wijn
- Kort gedroogd en gerijpt, met een hartige salamismaak.
- Bevat sulfieten (door toevoeging van wijn)
- Per worst van 100 gram
- Leverancier: Chiapella
Ingrediënten en voedingswaarde
Ingrediënten
Varkensvlees herkomst: Italië, zout, Barolo DOCG wijn (1%, bevat SULFIETEN) dextrose, specerijen, aroma. Antioxidant: natriumsascorbaat. Conserveermiddelen: kaliumnitraat en natriumnitriet.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – 1140 kj / 274 kcal
- Eiwitten – 22 g
- Koolhydraten – 0.5 g
- Waarvan suikers – 0 g
- Vetten – 21 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 8 g
- Zout – 3 g
Allergenen informatie
Gerelateerde producten
Mini Barot di Langa
11010085
Salame Finocchio
10000038
