Il Delizioso al Tartufo is een zachte halfgerijpte schapenkaas met een subtiele toevoeging van echte zomertruffel. De romige textuur en milde smaak van de kaas worden perfect aangevuld door de aardse tonen van truffel.
De kaas heeft 15 tot 30 dagen mogen rijpen en heeft hierdoor een zachte, compacte en romige structuur. De ivoorwitte kleur wordt subtiel dooraderd met truffelstukjes. De smaak is vol en fluweel romig, met aardse tonen die lang blijven hangen.
De Il Delizioso al Tartufo is een perfecte luxe toevoeging op de kaasplank, in combinatie met een goed glas wijn. Maar deze kaas kan ook goed gebruikt worden als smaakmaker in warme gerechten, zoals een pasta of een risotto. Laat de kaas op kamertemperatuur komen voor de beste smaakervaring.
De kaas komt per stuk van ongeveer 2,2 kilogram. Let op: de korst is niet eetbaar.
Il Delizioso al Tartufo
- Halfgerijpte kaas gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk
- Verijkt met stukjes zwarte zomertruffel
- Romig van structuur met een intens en aards aroma
- Per stuk van ongeveer 2,2 kilogram
- Leverancier: L’Antica Cascina
Ingrediënten en voedingswaarde
Ingrediënten
Gepasteuriseerde schapenMELK, zwarte zomertruffelmengsel (Tuber aestivum Vitt, water, aroma en zout) minimaal 0,5%, MELK-enzymen, stremsel, zout.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
- Energie – kJ 1386 /kcal 334
- Eiwitten – 20 g
- Koolhydraten – 0.6 g
- Waarvan suikers – 0.6 g
- Vetten – 28 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 16 g
- Zout – 1.2 g
Allergenen
Gerelateerde producten
Mozzarella di Bufala D.O.P. 125g
50050013
Fontina Val d’Aosta D.O.P. 1/4
11020095
Robiola Bosina
11020130
Cravanzina Alta Langa
11020013
