La Casearia Carpenedo blonk uit op de World Cheese Awards 2024 in Viseu, Portugal. Het bedrijf uit Treviso won een Super Gold met Blugins®, een Gold met Ubriaco di Raboso® en een Bronze met Hyrcus®.
Blugins® werd uitgeroepen tot de beste blauwgeaderde kaas ter wereld en bereikte de prestigieuze finale. “We zijn trots en vereerd met deze erkenning,” zegt La Casearia Carpenedo.
De World Cheese Awards, georganiseerd door de Guild of Fine Food, trokken dit jaar 4.786 kazen uit 47 landen, beoordeeld door 240 experts.
Blugins®, de eerste kaas gerijpt met gin en botanicals, valt op door zijn unieke smaak en denim-verpakking. Hij heeft internationale markten zoals Japan en Australië veroverd.
La Casearia Carpenedo, opgericht door Antonio Carpenedo, is pionier in kaasrijping in Italië. Sinds 1976 experimenteert het bedrijf met nieuwe rijpingsmethoden. Vandaag leiden zijn zonen Ernesto en Alessandro het bedrijf, dat actief is in 25 landen.
