De lekkerste gerechten en de fijnste winkels hebben vaak één ding gemeen: ze werken met producten die gewoon kloppen. Deze nieuwe items zijn voor ons dan ook geen standaard voorraadaanvulling, maar een praktische uitbreiding waar je echt wat aan hebt. Gewoon goede producten die doen wat ze moeten doen: zorgen voor een glimlach aan tafel.

Mozzarella Fior di Latte Julienne – Nu in 3kg tray
Onze Fior di Latte mozzarella was al een bekende favoriet, maar we hebben deze nu ook in een praktische 3kg grootverpakking (tray). Ideaal voor keukens met een hoog verbruik waar snelheid en efficiëntie essentieel zijn.

Voor wie het verschil nog niet kent: waar reguliere mozzarella vaak van koe- of buffelmelk wordt gemaakt, wordt authentieke Fior di Latte uitsluitend van verse koemelk gemaakt. Dit zorgt voor een mildere, zachtere smaak die de overige ingrediënten op een pizza of in een pasta niet overheerst. Dankzij het lagere vetgehalte smelt deze kaas perfect in een hete oven zonder een vette laag achter te laten. De voorgesneden Julienne-reepjes besparen je bovendien veel tijd tijdens de mise-en-place.

Pasta di Brodo Carne: De ideale basis voor sauzen en risotto
Nieuw in ons aanbod is de Pasta di Brodo Carne, een vloeibare vleesbouillonpasta van hoge kwaliteit. Het is de slimme shortcut voor de professionele chef: je krijgt de diepe, hartige smaak van een bouillon die urenlang heeft getrokken, maar dan in een handomdraai. Een onmisbare basis voor een krachtige risotto, soep of saus.

Mediterrane olijven met karakter
Bij olijven zoeken we altijd naar die specifieke smaak van de zon. We hebben een paar klassiekers toegevoegd, maar ook combinaties die hier op kantoor direct favoriet waren. Bijvoorbeeld de Olive Verdi Pepe Rosa e Lime: Vlezige groene olijven die door de limoen verrassend fris zijn. Of voor wie van iets meer pit houdt: de Mix Olive Peperoncino e Rosmarino, een olijven mix met de toevoeging van chili en rozemarijn. Beide olijven zitten in een handige pouch zonder pekel, ideaal als snack voor onderweg.

Voor de presentatie op de borrelplank of in het schap hebben we ook glazen potjes : de robuuste Olive Nere Origano e Peperoncino en de klassieke Olive Verdi Pepe Rosa e Rosmarino.

Jouw partner voor authentieke Mediterrane producten
De vraag naar pure ingrediënten en herkenbare smaken blijft groeien. Wij blijven daarom constant zoeken naar producten van echte leveranciers, zonder massaproductie en zonder te veel poespas. Met deze uitbreiding bieden we jou de kwaliteit waar de bewuste consument vandaag de dag naar op zoek is.