Zoetwaren

Een Italiaans cantucci koekje is bij de meeste mensen wel bekend, maar de Mediterranee biedt nog zoveel meer dan dat. Denk eens aan noga: zachte of harde, gevuld met noten en/of gekonfijte vruchten en in vele smaakvarianten.

Een unieke samenwerking tussen Naturalia en Fimardolce heeft ertoe geleid dat exclusief voor Naturalia een koekje is ontwikkeld onder de naam ‘Cuore di Mandorla’ (hart van de amandel). Een aanrader voor de fijnproever.

zoetwaren
Zoetwaren en Dessert_Cantucci Nanni

Cantuccini Nanni

Buonconvento is een klein dorpje in de provincie Siena. Midden in dit Toscaanse landschap kreeg de kleine Giovannino iedere ochtend van zijn oma vers gebakken ‘Biscottoni’. Hij noemt dit koekje zo omdat deze namelijk groter is dan zijn drinkbeker. Op regenachtige dagen is de jonge Giovannino samen met zijn grootmoeder uren aan het bakken. In zijn jeugd leert Giovannino van zijn grootmoeder de kunst van het bakken en het mixen van de juiste ingrediënten om zo de lekkerste koekjes te bakken. Giovaninno groeit op tot meester in de patisserie. Hij wenst zich een lieve vrouw die hem kan helpen met zijn dagelijkse werkzaamheden. Zijn wens kwam uit en hij ontmoette Floriana met wie hij snel in het huwelijk trad. Het verhaal van ‘Le Dolcezze di Nanni’ heeft een zoet einde waarbij hun bijzondere handgemaakte zoetwaren wereldwijd bekend staan.

Techniek
De koekjeslijn van di Nanni zijn alle ambachtelijk gemaakt volgens authentieke receptuur.

Voordelen

  • Handgemaakte koekjes
  • Bereid volgens authentieke receptuur
  • Kleinschalige bakkerij
  • Heerlijk om te eten als dessert of gewoon lekker voor bij de koffie/thee

Origineel om cadeau te geven

Aanbod

  • Biscotti con Mandorle e Cacao/ Amandel & Chocolade
  • Biscotti con Nocciole, Gianduja e Cacao / Hazelnoot & Chocolade
  • Biscotti con Cioccolato e Arancia / Chocolade & Sinaasappel
  • Biscotti al Limone - Citroen
Zoetwaren en Dessert_Cuore Mandorla

Cuore di Mandorla Fimardolce

De oorsprong van dit ambachtelijke koekje ligt in het prachtige kustplaatsje Terracina, zo’n twee uur rijden van Rome. Het zijn de begin jaren zestig wanneer Jo en Anna de deuren van de patisserie openen. Inmiddels is dit kleinschalige patisserie uitgegroeid tot een internationaal familiebedrijf. Een unieke samenwerking tussen Naturalia en Fimardolce heeft ertoe geleid dat exclusief voor Naturalia dit koekje is ontwikkeld.

Techniek
Hoogwaardige grondstoffen vormen de basis van dit traditionele recept. Amandelen worden fijngemalen tot amandelmeel en gemengd met bloem en honing. Vervolgens wordt het koekje langzaam gebakken in de oven. Handgemaakte producten die met liefde en passie voor tradities worden bereid, dat is waar Fimardolce voor staat.

Voordelen
Deze unieke zoetwarenlijn is exclusief voor Naturalia ontwikkeld en zijn geheel vrij van GMO’s, gehydroliseerde vetten en kunstmatige kleurstoffen. De koekjes zijn ontzettend rijk aan smaak en zien er prachtig uit. Niet alleen lekker voor bij koffie en thee en daarnaast ook een mooi product om als cadeau te geven.

Aanbod

  • Il Cuore di mandorla Classico
  • Il Cuore di mandorla Amarena
  • Il Cuore di mandorla Pistacchio
  • Il Cuore di mandorla Limone
  • Il Cuore di mandorla Arancia
  • Il Cuore di mandorla Cacao

Bonbons Tartuflanghe

In de prachtige streek Piëmonte ligt de stad Alba waar de firma Tartuflanghe gevestigd is. Tartuflanghe werd in 1980 opgestart om gebruik te maken van de inspiratie en culinaire ervaring van Beppe. De eerste truffelspecialiteiten werden gemaakt om liefhebbers de kans te geven te genieten van goed eten en truffels, ook buiten het seizoen. Dankzij deze instelling heeft Tartuflanghe de eerste truffelpasta in de wereld (won in 1992 de prijs “Beste Product van het jaar” op de Fancy Food Summer Show in New York).

Techniek
Aandacht en passie gaan hand in hand bij Tartuflanghe. Met oog voor detail, worden elke dag bijzonder mooie producten een voor een vervaardigd. Pure ambacht en streven naar kwaliteit dat is wat deze bonbon zo speciaal maakt.

Alleen de beste hazelnoten worden geselecteerd en vermalen tot hazelnootpasta. Vervolgens wordt de pasta vermengd met cacao waaraan er fijne suiker wordt toegevoegd. Het proces van opstijven en vervolgens de bonbons op maat maken is een zeer tijdrovende klus. De machine die inmiddels meer als 60 jaar oud is maakt de productie van deze bonbon minstens zo authentiek! De machine pakt de bonbons in zonder dat deze computer gestuurd wordt.

Voordelen

  • Product specifiek ontwikkeld, uniek, exclusief en qua presenatie een echte eye-catcher.
  • Ambachtelijke receptuur geven die bonbon een uniek karakter
  • Ingrediënten van zeer hoge kwaliteit
  • Hazelnoten uit de streek Alba

Aanbod

Trifulot: zoete truffels van Tartuflanghe in de smaken:

  • Bianco (witte chocolade)
  • Nero (pure chocolade)
  • Amaretto
  • Caramel E Sale (caramale en zout)
  • Pistacchio (pistachte)