Mahon-Menorca Artesano D.O.P. Curado 8m
Op het Mediterrane eiland Menorca leven de koeien welke de melk geven voor Mahon D.O.P. Ondanks dat het eiland klein is, levert Menorca genoeg kaas om Mahon tot de op een na populairste Spaanse kaas te maken. De vierkante kaas van ongeveer 2,5 kg rijpt in ondergrondse grotten voor 60 dagen. De korst van Mahon is oranje, deze wordt traditioneel ingewreven met boter, paprika en olijfolie. De licht zoute, pikante smaak wordt intenser naarmate de kaas rijpt. Goed te combineren met broodjes, noten, vers fruit zoals druiven.
Gewicht: 2,5kg
Certificaat: D.O.P.
Producent: Quorum
Land: Spanje
Artikelnummer: 055503